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烧胡萝卜蛋皮卷

烧胡萝卜蛋皮卷
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用料

胡萝卜 一个
鸡蛋 一个
料酒
酱油
糖
芝麻油

做法

1 一支胡萝卜洗净削皮备用。鸡蛋一只，打散，摊成两张蛋饼。每个蛋饼卷一截儿切成粗条胡萝卜，剩下的胡萝卜切成碎片。一起丢锅里，加料酒，酱油，糖，少许水，芝麻油
2 开中火，盖锅盖，煮开后转小火，煮至胡萝卜软熟，开锅盖，转中火，收汁即可（其间记得翻面）

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