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鸳鸯花卤

鸳鸯花卤
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用料

带皮五花肉肥瘦 各一块
黄瓜 适量
番茄 一个
清水 400 ML
卤水汁 200 ML
标签 热菜 其它 卤 数小时 普通

做法

1 五花肉刮去皮上细毛，用水洗净，生姜切片，备用。
鸳鸯花卤的做法 步骤1
2 准备好卤水汁。
鸳鸯花卤的做法 步骤2
3 锅内装入适量清水，放入姜片，煮沸。
鸳鸯花卤的做法 步骤3
4 五花肉放进去焯一下。
鸳鸯花卤的做法 步骤4
5 捞出过凉，沥干水分。
鸳鸯花卤的做法 步骤5
6 200 ML卤汁兑400 ML清水煮沸。
鸳鸯花卤的做法 步骤6
7 放入五花肉再次烧开。
鸳鸯花卤的做法 步骤7
8 加盖改小火煮20分钟后熄火，浸泡2个小时。
鸳鸯花卤的做法 步骤8
9 待五花肉入味后取出晾凉，切片装盘，用黄瓜和番茄花装饰即可。
鸳鸯花卤的做法 步骤9

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