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鱼香鲍菇丝

鱼香鲍菇丝
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用料

杏鲍菇 一根 300克
青椒 一个
胡萝卜 半根
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
郫县豆瓣 一汤匙
剁椒 一汤匙
生抽 一汤匙
醋 一汤匙
白糖 一汤匙
盐 一茶匙
料酒 一汤匙
清水 小半碗
淀粉 5克
标签 热菜 酸辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤1
2 锅中放少量油，放入杏鲍菇丝煸软后盛出备用。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤2
3 锅中放油，放入葱姜末炒香，放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤3
4 放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤4
5 放入杏鲍菇丝翻炒均匀。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤5
6 淋入碗汁，翻炒均匀后撒入蒜末即可出锅。
鱼香鲍菇丝的做法 步骤6

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