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枝竹银杏浸豆苗

枝竹银杏浸豆苗
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用料

大豆苗 600克
枝竹（腐竹） 110克
银杏（白果） 100克
鸡汤 200克
清水 200克
枸杞 1大匙
玉米油 1茶匙
标签 粤菜 清淡 煮 半小时 简单

做法

1 银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤1
2 腐竹用水泡软，剪短段。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤2
3 大豆苗摘其嫩尖，洗干净。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤3
4 先把白果和腐竹放入瓦煲内。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤4
5 倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤5
6 放入大豆苗煮至断生。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤6
7 煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤7
8 最后放上枸杞装点一下即可。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤8
9 菜滑嫩，汤清鲜，亦菜亦汤，一举两得。
枝竹银杏浸豆苗的做法 步骤9

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