盐水河虾

做法
1 食材原料图片

2 先将大河虾放竹框内,用清水冲洗一下。

3 香葱去除根部洗净,切成2厘米长的段;姜去皮洗净,切成片。

4 锅洗净置旺火上,加入清水烧沸。

5 放入葱段、姜片、精盐烧沸。

6 倒入河虾,加料酒,烧至再沸断生时。

7 撇去浮沫,加入味精。

8 捞入盆内,去葱结、姜片。

9 舀入原汤即成。

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