发布菜谱
|

海味杂烩白菜

海味杂烩白菜
1112 浏览    0 收藏
收藏
鲜甜的海虾，美味的鱼丸，加上新鲜的白菜，一锅海味杂烩白菜，保准让你把减肥的念头抛之脑后，不过没关系，这个菜是不会让你长肉的，再添碗饭，放心的吃吧

用料

白菜 1棵
文蛤 适量
鱼丸 适量
姜 1块
蒜 2瓣
花椒 适量
干辣椒 2根
麻椒 适量
植物油 适量

做法

1 锅内加水和盐，放入花蛤，大火烧开
海味杂烩白菜的做法 步骤1
2 花蛤烫至开口后捞出
海味杂烩白菜的做法 步骤2
3 将没有肉的半边壳掰去
海味杂烩白菜的做法 步骤3
4 用手将白菜叶撕成块
海味杂烩白菜的做法 步骤4
5 白菜帮斜切片成片
海味杂烩白菜的做法 步骤5
6 鱼丸改刀成块
海味杂烩白菜的做法 步骤6
7 锅内倒油，放入所有的配料
海味杂烩白菜的做法 步骤7
8 中火将配料炒香
海味杂烩白菜的做法 步骤8
9 放入虾和鱼丸
海味杂烩白菜的做法 步骤9
10 继续中火，将虾和鱼丸炒香
海味杂烩白菜的做法 步骤10
11 放入白菜。白菜刚入锅会比较多，翻炒的时候要小心
海味杂烩白菜的做法 步骤11
12 炒至白菜变软
海味杂烩白菜的做法 步骤12
13 加少量的水，不要没过白菜。大火烧开后转中火炖15分钟
海味杂烩白菜的做法 步骤13
14 放入花蛤
海味杂烩白菜的做法 步骤14
15 炖制2分钟，出锅前加盐调味
海味杂烩白菜的做法 步骤15

小贴士

1.白菜帮一定要切刀片片，这样易熟，口感也好。
2.可以加入一点火腿，这样味道更香。
3.火锅底料可以不加，用生抽和蚝油调味就行。

评论