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咖喱土豆丝

咖喱土豆丝
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原味咖喱，很淡，简单易做，开胃，夏天吃

用料

土豆 一个
原味咖喱 一块，约16g
菜油，盐，糖 适量
标签 热菜 咖喱 烧 十分钟 简单

做法

1 土豆一个，去皮，切丝，泡冷水里5分钟
咖喱土豆丝的做法 步骤1
2 咖喱，超市买的，原味，不辣，用一小块（1/6）
咖喱土豆丝的做法 步骤2
3 炒锅倒入5g菜油，烧热，8成热，土豆丝倒入锅里，大火炒40秒，断生
咖喱土豆丝的做法 步骤3
4 放入咖喱块，和土豆丝一起翻炒20秒左右，是咖喱略微受热融化
咖喱土豆丝的做法 步骤4
5 倒入70g冷水，盖上锅盖，大火烧2分钟
咖喱土豆丝的做法 步骤5
6 开锅，放入3盐，半勺糖，用铲子，不断朝一个方向打圈，直到汤汁收缩，冒泡
咖喱土豆丝的做法 步骤6
7 关火，出锅。 全程大火，简单，咖喱味浓郁，开胃，土豆丝爽滑，也保留了脆嫩，也很适合小朋友吃
咖喱土豆丝的做法 步骤7

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