大葱烧蹄筋

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今天奶茶推荐一个补充胶原蛋白的好东东——蹄筋。虽然平时也常常喝煲猪脚或者鸡爪吃，可有吃过之后就后悔了，担心那黏糊糊的胶原背后的热量。如果你也有这方面的担忧又想补充胶原蛋白，那么奶茶在此强烈推荐选择蹄筋 ...(+展开)

用料

大葱 2颗

蹄筋 300克

姜 3片

料酒一汤勺

味精

盐适量

水淀粉少许

1 买来的发好的半成品蹄筋放开水锅里汆一下捞出，改刀，沥干水份备用

2 葱切段备用

3 烧锅下入猪油，放入葱段炸呈黄色时下蹄筋快速翻炒，放入姜片、沿锅沿调入一调羹料酒，喜欢辣的可以下点红椒段

4 下盐快速的翻炒颠几下，下味精和生粉水，即可出锅