发布菜谱
|

黑玉米番茄排骨汤

黑玉米番茄排骨汤
1151 浏览    0 收藏
收藏

用料

排骨
黑玉米
西红柿
白萝卜
姜
蒜
香葱
花椒
剁椒
生抽
料酒
盐

做法

1 排骨焯水去血水捞出备用
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤1
2 热油爆香姜蒜和剁椒
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤2
3 下入西红柿炒出红汤
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤3
4 下入排骨同炒
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤4
5 加入生抽
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤5
6 加入料酒
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤6
7 加入少许花椒粒
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤7
8 加入盐
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤8
9 转入高压锅中
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤9
10 香葱打成结放入锅中
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤10
11 加入黑玉米和白萝卜
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤11
12 打到炖排骨档炖熟即可
黑玉米番茄排骨汤的做法 步骤12

小贴士

1、炖排骨时加入一个西红柿会让汤变得更鲜,同时肉的腥味减少
2、黑玉米中富含花青素,所以炖的汤有点儿黑,这是正常现象

评论