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香煎小肉饼

香煎小肉饼
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好吃看的见

用料

猪肉 200克
香菇 4朵
葱
姜末 适量
生抽 一汤勺
蛋清 一个
十三香 适量
盐
味精
淀粉 适量

做法

1 将肉洗净切块，放入绞肉机中搅成肉馅
2 肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲
3 手掌沾一下水，将肉馅在掌心拍出圆饼状
4 锅中放少许油，放入肉饼，开小火煎至两面金黄即可

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