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清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼
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新鲜的鱼，最好的做法，就是清蒸，原汁原味，而且营养流失的也少，所以胖子做的这条鳜鱼就是清蒸鳜鱼。

用料

鳜鱼 1条
葱 10g
姜 10g
花生油 20ml
料酒 15ml
蒸鱼豉油 25ml
标签 热菜 清淡 蒸 半小时 高级

做法

1 鳜鱼去鳞和内脏洗净。
清蒸鳜鱼的做法 步骤1
2 在鱼身的两面下斜刀。
清蒸鳜鱼的做法 步骤2
3 放入盘中淋上料酒。
清蒸鳜鱼的做法 步骤3
4 撒上葱姜丝腌制20分钟。
清蒸鳜鱼的做法 步骤4
5 放入蒸锅中。
清蒸鳜鱼的做法 步骤5
6 盖盖旺火蒸12分钟。
清蒸鳜鱼的做法 步骤6
7 葱姜切细丝。
清蒸鳜鱼的做法 步骤7
8 将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。
清蒸鳜鱼的做法 步骤8
9 再撒上一些葱姜丝。
清蒸鳜鱼的做法 步骤9
10 浇上一勺热油。
清蒸鳜鱼的做法 步骤10
11 再倒上蒸鱼豉油。
清蒸鳜鱼的做法 步骤11

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