粉丝蒸茄子
ゆ始终如宜做法
1 准备好粉丝和茄子。
2 准备好所有配料。
3 茄子洗净切长条。
4 粉丝用水泡软。
5 胡萝卜和姜蒜切末。
6 肉剁成末。
7 所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8 搅拌均匀后腌制5-10分钟。
9 切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10 煎至表面微黄即可。
11 将泡好的粉丝装到一个碗里。
12 把煎好的茄子码在粉丝上。
13 淮山切片。
14 切好的淮山片均匀地摆在粉丝周围。
15 将腌好的酱料放到茄子上。
16 上锅大火蒸5-10分钟即可。
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