麻婆豆腐炖黄辣丁
愛情別虛僞用料
鱼 白豆腐 牛肉 适量
大蒜 大葱 生姜 适量
盐 鸡精 老抽 适量
糖 白胡椒 料酒 适量
花椒粉 豆豉 豆瓣酱 适量
做法
1 ）料酒 生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡
2 2）锅内煮水 加盐 料酒 水开后加泡好的白豆腐煮1分钟 连水一起到出备用
3 3）热锅加油 放牛肉末煸酥后到出备用 （一定要煸干水汽 ，煸到成紫红色就可以了）
4 4）锅内加一点油，小火 放入豆瓣酱炒香
5 加入 料酒 大葱 生姜 大蒜 煸香
6 加入豆豉
7 5）加 水 盐 鸡精 老抽 糖 白胡椒
8 6）水开后加鱼
9 加白豆腐
10 加牛肉末煮3分钟
11 7）水淀粉勾芡 出锅 装盘后 撒入香葱 花椒粉（要撒均匀哦） 我没撒多少 不喜欢可不加
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