家常宫保鸡丁
蔷薇厨房做法
1 鸡腿肉去骨切丁。
2 黄瓜去心切丁 辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。
3 鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。
4 炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。
5 下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
6 放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。
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