干贝蒸花萝卜

干贝蒸花萝卜
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大家都知道,大冬天的最适合吃些白萝卜了,有那么一句“冬吃萝卜夏吃姜”的古话,对于白萝卜的营养价值不言而喻,但是,白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,下面就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝 ...(+展开)

用料

萝卜 一根
干贝 8粒
3片
湿淀粉 30ml
生抽 1勺

做法

1 干贝提前用少许温水泡发。(泡发干贝的水分留着备用)
干贝蒸花萝卜的做法 步骤1
2 萝卜去皮,切成0.5cm厚度左右的片
干贝蒸花萝卜的做法 步骤2
3 用圆形或者花型模具,将萝卜片压出形状
干贝蒸花萝卜的做法 步骤3
4 在花型萝卜中间挖去一个小洞
干贝蒸花萝卜的做法 步骤4
5 然后将干贝塞入其中
干贝蒸花萝卜的做法 步骤5
6 入蒸锅,中小火蒸20分钟左右
干贝蒸花萝卜的做法 步骤6
7 另起一个锅,将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合,加入一勺生抽以及湿淀粉,煮开形成薄薄的芡汁即可关火
干贝蒸花萝卜的做法 步骤7
8 将芡汁淋在萝卜上面
干贝蒸花萝卜的做法 步骤8
9 成品
干贝蒸花萝卜的做法 步骤9

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