煎蛋饼寿司
做法
1 3个鸡蛋打均后加入20g牛奶+5g淀粉混合物
2 平底锅放一点点油,然后倒入鸡蛋液
3 开小火慢慢煎鸡蛋,还要慢慢的晃动平底锅,让煎出来的蛋皮会比较均匀
4 蛋皮冷却后切粗丝
5 寿司米煮好后用饭勺打松
6 现在比较方便的就是买现成的寿司醋,不用自己麻烦的调配味道,关键是自己调的味道没有它好
7 寿司醋加入米饭中,快速搅拌均匀,这口味可以自己调节,如果感觉不够还可以再加寿司醋
8 西火腿切粗条
9 黄瓜和胡萝卜也切条,这里的胡萝卜最好是去掉皮的哦
10 这时米饭也放凉了一会了
11 取一张海苔,薄薄的铺一层米饭
12 分别放上西火腿、黄瓜、蛋皮、胡萝卜
13 还要挤一点色拉酱,我觉得加了色拉酱味道才更加好
14 利用寿司帘把它卷起来,一定要卷紧
15 最后切片装盘就可以开吃了
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