奥尔良煎猪排
烟火房做法
1 cook100烤肉料。
2 清洗干净的猪排。
3 把猪排肉放在菜板，用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软，这可是入味和嫩滑的窍门呀！，不能偷懒，如果想偷懒的话就用小里脊或者梅花肉会更简单处理也一样鲜嫩。
4 然后把拍松的肉排放入小盆，倒入绍酒和姜片和盐抓匀。
5 然后撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料。
6 然后撒上一点点植物油，这样会更嫩滑，要是梅花肉可以省略。
7 然后反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可，腌制一夜也可以。
8 然后平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄。
9 翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出锅。
10 【奥尔良煎猪排】就做好了，用生菜装点装盘。你可以作为汉堡的吃，也可以用刀子分成小块佐餐。
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