剁椒鱼头
海洋做法
1 大鱼头一个750克
2 把鱼头分半洗净
3 青红尖椒、葱、姜切成末
4 先把鱼头加葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、鸡粉腌一下
5 把腌好的鱼头内侧朝上，把剁椒均匀的洒在鱼头上上蒸锅大火蒸约十二三分钟（或如微波炉用大火蒸约8分钟左右），即可取出
6 把蒜末和青红尖椒粒倒入油锅稍炒一下加入香葱末浇在鱼头上即可
评论