椒麻肾球
暧昧ゅ纠缠做法
1 鸡肾清洗干净。
2 花椒，葱，红椒洗净备用。
3 锅里放水烧开关火，将鸡肾略烫捞出。
4 撕去筋膜洗净切十字刀花。
5 锅里放水，放入料酒，将鸡肾飞水至熟。
6 过冷河滤水备用。
7 葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。
8 加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。
9 鸡肾码盘，用红椒葱装饰，将味汁浇在肾球上即可上桌。
评论