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石锅酸菜丸子

石锅酸菜丸子
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用料

酸菜
猪肉馅
葱
姜
小红辣椒
香菜
盐
鸡精
香油
胡椒粉
鸡蛋
绍酒

做法

1 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段
2 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀
3 锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会
4 放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了

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