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肉末酸豆角

肉末酸豆角
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用料

酸豇豆
猪肉馅
茶油
小辣椒
花椒
葱姜蒜
料酒
盐
糖
鸡精
胡椒粉

做法

1 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎
肉末酸豆角的做法 步骤1
2 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
肉末酸豆角的做法 步骤2
3 锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味
肉末酸豆角的做法 步骤3
4 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒
肉末酸豆角的做法 步骤4
5 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟
肉末酸豆角的做法 步骤5
6 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅
肉末酸豆角的做法 步骤6

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