韭菜水饺
ゆ 少年不戴花 做法
1 把面揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
2 用手按扁。
3 肉馅、料酒、老抽、生抽调匀，韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。
4 把剂子擀成薄皮，放入馅料包起来即可。
5 菠菜切碎放入料理机加水打碎，过滤成汁。
6 放入白面和成面团。
7 切成均匀大小的剂子。
8 用手按扁。
9 擀成薄皮。
10 放入馅料包起来。
11 锅里放水烧开，放入饺子大火烧开。倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
12 盛到盘里，即可享用。
13 第二锅煮的白面的水饺，开锅倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
14 盛到盘中，即可享用。
15 用醋和香油调成汁，蘸着吃也不错哦
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