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油豆腐炒韭菜

油豆腐炒韭菜
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用料

豆腐 1/2块
韭菜 一把（约150克）
生抽 1大匙
十三香 适量
盐 1/2小匙
高汤或清水 2大匙
标签 热菜 原味 炒 十分钟 简单

做法

1 豆腐切小方块
油豆腐炒韭菜的做法 步骤1
2 热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块
油豆腐炒韭菜的做法 步骤2
3 炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油
油豆腐炒韭菜的做法 步骤3
4 韭菜择洗干净后切段
油豆腐炒韭菜的做法 步骤4
5 锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻
油豆腐炒韭菜的做法 步骤5
6 加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软
油豆腐炒韭菜的做法 步骤6
7 加入韭菜
油豆腐炒韭菜的做法 步骤7
8 大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
油豆腐炒韭菜的做法 步骤8

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