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清炒鲜贝

清炒鲜贝
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用料

鲜贝 200克
胡萝卜 50克
黄瓜 半根
洋葱 适量
姜片 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
标签 鲁菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
清炒鲜贝的做法 步骤1
2 黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
清炒鲜贝的做法 步骤2
3 将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
清炒鲜贝的做法 步骤3
4 将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
清炒鲜贝的做法 步骤4
5 锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
清炒鲜贝的做法 步骤5
6 炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
清炒鲜贝的做法 步骤6
7 加入鲜贝翻炒。
清炒鲜贝的做法 步骤7
8 加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
清炒鲜贝的做法 步骤8
9 烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
清炒鲜贝的做法 步骤9

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