笋干炖鸡

995 浏览 0 收藏

我们北方不产竹笋，于是笋就成了稀罕东西。我挺喜欢吃竹笋的，新鲜的，干的都爱吃，一股清香，口感细嫩。大概是想啥来啥，雨点最近又送了我两包笋干，于是我家最近的餐桌频频和竹笋又干上了（晕，我发现雨点怎么总是 ...(+展开)

用料

笋干

鸡肉

葱

姜

老抽

盐

花椒面

1 泡好的笋干撕成条，然后切成小块。这次我泡的是笋尖，首图成品也是笋尖

2 鸡肉切成小块

3 锅里放油加热，下葱姜爆香，然后把鸡肉扔进去炒变色

4 下切好的笋尖继续翻炒。加老抽，盐，花椒面，添汤，大火烧开，小火保持沸腾半小时就可以出锅了