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酸菜炒青椒丝

酸菜炒青椒丝
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这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！

用料

酸菜 一小包
青椒 一个小的
蒜 两瓣
食用油 适量
糖 适量
盐 适量
标签 热菜 酸咸 烧 廿分钟 简单

做法

1 原料图。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤1
2 酸菜先用水泡一下。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤2
3 青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤3
4 热锅下油，爆香蒜蓉。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤4
5 下酸菜。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤5
6 翻炒一下。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤6
7 放一点水，糖两小勺，如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐，否则就不用放盐了。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤7
8 下青椒丝。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤8
9 翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤9
10 完成图，挺下饭的，拌白粥也不错。
酸菜炒青椒丝的做法 步骤10

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