八宝素什锦
勞資↗⑨⒋娘做法
1 香菇提前泡发，切成片。
2 木耳提前泡发，撕成小朵。
3 花生米用清水泡2小时以上。
4 腐竹提前泡发，切成段。
5 脆皮豆腐洗净，切成块。
6 莲藕洗净去皮，切成丁。
7 胡萝卜洗净切成丁备用。
8 把葱切段，姜切片，准备好八角。
9 锅中注入适量的油，爆香八角和葱姜。
10 下入香菇木耳翻炒均匀。
11 加入酱油、糖、料酒翻炒均匀。
12 加入适量的水，没过原料，烧开。
13 加入腐竹、脆皮豆腐、花生米和适量的盐。
14 烧开煮至5分钟后加入莲藕和胡萝卜丁，搅拌均匀。
15 转中火，烧至汤汁浓缩，收干汤汁。
16 关火，加入味精，淋入香油，搅拌均匀即可。
评论