黑白菜

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黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^

用料

木耳

白菜

瘦肉

葱

姜

蒜

油

盐

淀粉

1 首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水

2 木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末

3 炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白

4 放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮

5 下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟

6 放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了