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东江客家小炒

东江客家小炒
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用料

猪肉 50g
豆腐干 4块
黑木耳 5朵
胡萝卜 半根
香菇 4朵
青椒 1个
虾米 若干
标签 粤菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 各类食材洗净切丝。<br /> 虾米用搅拌机打碎成虾粉。
东江客家小炒的做法 步骤1
2 平底锅抹油少许，放入切条的豆腐干，煎香。
东江客家小炒的做法 步骤2
3 煎至四面金黄，盛出备用。
东江客家小炒的做法 步骤3
4 另起油锅，放入虾粉，炒香后放入肉丝。
东江客家小炒的做法 步骤4
5 放入香菇丝、胡萝卜丝，烹入白酒一勺。
东江客家小炒的做法 步骤5
6 放入青椒、煎香的豆腐干。
东江客家小炒的做法 步骤6
7 加入酱油、耗油，翻炒均匀。
东江客家小炒的做法 步骤7
8 淋入少许麻油，出锅装盘。
东江客家小炒的做法 步骤8

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