三鲜饺

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一口八个虾仁的三鲜饺，绝对不是盖的，是八虾仁，不是巴吓。嘻嘻，只是俺这饺子，不是那种巴掌大小的大虾剥的，是小海虾的虾仁，都整那么大个，还不抱着饭盆哭死。这饺子做的这叫一个费劲，一半时间用来剥虾仁了，俺 ...(+展开)

用料

小海虾 1000g

肉馅 300g

韭菜 1把

胡椒粉 1勺

姜汁 1勺

黄酒 1勺

鸡蛋 2个

盐 1小勺

1 除韭菜以外的材料，搅拌上筋

2 撒上韭菜末

3 取适量馅放在皮中间

4 饺子皮对折，双手挤压就包出一个

5 排排坐等着下锅。煮法：水开后下饺子，盖盖煮到沸。拿去盖，加半杯冷水。再次沸腾后，再加半杯水，再沸腾就可以了

饺子皮是外面买的，所以煮出的饺子全海郎个，那叫一个大啊。模样丑点，味道鲜啊。