猪肉炒蕨菜

猪肉炒蕨菜
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用料

蕨菜 350克
猪肉 150克
蒜苗 两根
辣椒 两根
适量
糯米酒 适量
适量
酱油 适量

做法

1 猪肉切片。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤1
2 蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤2
3 锅内不用加油,先把蕨菜炒干。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤3
4 加半碗水、加盐煮几分钟。(这样蕨菜比较入味)
猪肉炒蕨菜的做法 步骤4
5 将水分炒干。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤5
6 将炒好的蕨菜盛出。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤6
7 另起锅。热锅放油,将辣椒爆香。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤7
8 加入猪肉翻炒,加盐、糯米酒。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤8
9 猪肉炒至两面焦黄。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤9
10 加入炒干的蕨菜翻炒。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤10
11 加一点水,酱油焖两分钟。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤11
12 稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。
猪肉炒蕨菜的做法 步骤12

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