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糖醋圆白菜

糖醋圆白菜
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糖醋味,干炒,孕妇,贫血,防癌抗癌,延缓衰老
简简

用料

圆白菜 300克
柿子椒 30克
青椒 30克
白砂糖 40克
醋 20克
盐 2克
味精 2克
淀粉(豌豆) 10克
大葱 5克
姜 5克
花椒 5克
大豆油 40克
香油 10克

做法

1 将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片
2 青、红椒洗净，均切成菱形片
3 葱、姜洗净切丝备用
4 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁
5 锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用
6 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀
7 淋入香油，出锅装盘即成

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