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乱炖一锅

乱炖一锅
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冬天的时候我特别喜欢把好几种菜放在一起用砂锅炖，连汤带菜热热呼呼的。

用料

冻豆腐
西红柿
干香菇
胡萝卜
娃娃菜
盐
生抽
胡椒粉
香油

做法

1 冻豆腐解冻，干香菇泡发，胡萝卜和西红柿、切成小块
2 炒锅烧热放油，先放香菇和胡萝卜炒香，再放西红柿，加盐，炒至西红柿化成汁，移入砂锅中
3 放入冻豆腐，加水没过所有的菜，加一点生抽，慢慢炖上十几分钟
4 最后放入撕成小块的娃娃菜再煮一、两分钟，放胡椒粉、香油，出锅

小贴士

把冻豆腐换成土豆也好吃。

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