糖醋带鱼

糖醋带鱼
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用料

带鱼 400克
少许
少许
番茄沙司 3小匙
2小匙
4小匙
1小匙
生抽 1小匙
淀粉 2小匙
香油 半小匙
鸡精 少许
料酒 少许

做法

1 将带鱼去掉内脏等异物,冲洗干净,沥去水份并加料酒、葱、姜腌制去腥
糖醋带鱼的做法 步骤1
2 同时并放入盐入一下味
糖醋带鱼的做法 步骤2
3 将带鱼均匀裹上干面粉或者淀粉
糖醋带鱼的做法 步骤3
4 等油热后下锅开小火炸
糖醋带鱼的做法 步骤4
5 等带鱼炸至两面金黄盛起备用
糖醋带鱼的做法 步骤5
6 取一干净碗,调一个糖醋汁(我用的是番茄沙司:3小勺,醋:2小勺,糖:4小勺,盐:1小勺,生抽:1小勺,淀粉:2小勺,香油:半小勺,鸡精:少许,将其全部放入碗中,搅拌均匀)
糖醋带鱼的做法 步骤6
7 锅中倒入少许油烧热,将糖醋汁倒进去,小火熬2、3分钟
糖醋带鱼的做法 步骤7
8 等糖醋汁很粘稠,放入炸好的带鱼,轻轻翻炒均匀
糖醋带鱼的做法 步骤8

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