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蒜泥拌长茄

蒜泥拌长茄
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最近天气有点忽冷忽热，穿衣服不注意，老公感觉有点感冒症状，多吃葱姜蒜防感冒，那就简单的做个蒜拌菜吧，预防一下感冒

用料

长茄子 1个
葱姜蒜 适量
生抽 适量
耗油 适量
味精 适量
盐 适量
标签 热菜 微辣 拌 十分钟 简单

做法

1 将长茄子洗净去皮，葱、姜洗净
蒜泥拌长茄的做法 步骤1
2 长茄子手撕成长条，葱姜切丝同长茄一起装入盘中，滴入几滴食用油。
蒜泥拌长茄的做法 步骤2
3 放入蒸笼上蒸5-8分钟，用筷子能轻松穿过茄子便可关火。
蒜泥拌长茄的做法 步骤3
4 利用蒸茄子的空档，将蒜捣碎，倒入碗中准备调拌汁，放入生抽、少量味精、食盐，搅拌均匀备用
蒜泥拌长茄的做法 步骤4
5 蒸好的茄子放凉片刻，倒入拌汁即可装盘食用。
蒜泥拌长茄的做法 步骤5

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