简易版盐焗鸡
这回做个烤箱版的，简简单单，也很安全，虽然做不出外卖那种皮Q肉嫩的口感，但也是皮酥肉嫩了,鸡肉的味道很有那么回事了。
天长地久不是你我用料
三黄嫩鸡 半只（800克）
白芝麻 适量
海天盐锔鸡粉 一包
香葱 10克
生姜 10克
白酒 10克
做法
1 将生姜切成丝，香葱切成段，将鸡放入一只大盆内
2 倒入2/3包的盐锔鸡粉
3 加入生姜，香葱段，白酒
4 用手将鸡全身涂满调味料，并用手给鸡做按摩10分钟，让调味料能充份的吸收进去
5 用保鲜袋将鸡密封起来，放入冰箱冷藏2天（夏天要放O度层）让其入味
6 在烤盘上铺垫一张锡纸，用烤叉将鸡串起来
7 烤箱开单上火220度（即可以转动烤叉），烤约50-60分钟，中间要多看顾着
8 如果鸡翅尖上色了，就要用锡纸把翅尖包起来，以防烤焦
9 烤好的鸡肉，用手撕成条状，分离出鸡骨
10 这时可以尝尝鸡肉，如果觉得不够味的话，可以再撒一点盐锔鸡粉在上面，洒些白芝麻混合一下，入炉 内180度再烤2分钟即可
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