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油炸尖梭鱼

油炸尖梭鱼
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尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好。

用料

尖梭鱼 500克
面粉 50克
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鲜抽 适量
标签 热菜 鱼香 炸 半小时 普通

做法

1 尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净
油炸尖梭鱼的做法 步骤1
2 用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
油炸尖梭鱼的做法 步骤2
3 大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。
油炸尖梭鱼的做法 步骤3
4 把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
油炸尖梭鱼的做法 步骤4
5 平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。
油炸尖梭鱼的做法 步骤5
6 两面炸透，捞出控油。
油炸尖梭鱼的做法 步骤6
7 再撒些盐，胡椒粉即可。
油炸尖梭鱼的做法 步骤7

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