发布菜谱
|

雪菜肉丝炒年糕

雪菜肉丝炒年糕
951 浏览    0 收藏
收藏
这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！

用料

雪菜 适量
猪肉 适量
年糕 适量
青蒜 适量
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
味精 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单

做法

1 原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤1
2 锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤2
3 加雪菜炒。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤3
4 放入年糕炒几下。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤4
5 加一点糖，加水比食材稍少点煮。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤5
6 年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。
雪菜肉丝炒年糕的做法 步骤6

评论