爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼
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用料

鱿鱼 300g
黑木耳 适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量

做法

1 鱿鱼处理干净, 面上斜切花刀然后再切成小片。
爆炒鱿鱼的做法 步骤1
2 黑木耳泡发洗净,摘成小朵。
爆炒鱿鱼的做法 步骤2
3 葱姜蒜切好,青椒切段。
爆炒鱿鱼的做法 步骤3
4 鱿鱼倒水里淖一下,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。
爆炒鱿鱼的做法 步骤4
5 锅中下油,爆香葱姜蒜末。
爆炒鱿鱼的做法 步骤5
6 倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
爆炒鱿鱼的做法 步骤6
7 再放入泡发好的木耳。
爆炒鱿鱼的做法 步骤7
8 然后放入切好的青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油即可。
爆炒鱿鱼的做法 步骤8

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