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爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼
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用料

鱿鱼 300g
黑木耳 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
标签 热菜 其它 爆 廿分钟 普通

做法

1 鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片。
爆炒鱿鱼的做法 步骤1
2 黑木耳泡发洗净，摘成小朵。
爆炒鱿鱼的做法 步骤2
3 葱姜蒜切好，青椒切段。
爆炒鱿鱼的做法 步骤3
4 鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
爆炒鱿鱼的做法 步骤4
5 锅中下油，爆香葱姜蒜末。
爆炒鱿鱼的做法 步骤5
6 倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
爆炒鱿鱼的做法 步骤6
7 再放入泡发好的木耳。
爆炒鱿鱼的做法 步骤7
8 然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
爆炒鱿鱼的做法 步骤8

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