胡萝卜浓汤
后厨做法
1 锅中放入橄榄油。
2 倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
3 倒入鸡汤煮熟。
4 将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
5 锅中放入淡奶油。
6 面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆，捞出控油备用。
7 低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香（用铲子尽量弄碎，以免汤里出疙瘩）。
8 倒入搅碎的汤，煮至粘稠状。
9 加入盐、白胡椒粉、面包丁，鲜奶油点缀即可食用。
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