糖醋萝卜

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非常爽口好吃，自己做干净又新鲜，是下泡饭的好菜，当饭前开胃菜也不错。

用料

小萝卜

盐

砂糖

白醋

干红椒

苹果片

1 萝卜切成条状，先用一小勺盐腌1小时，倒掉汁水，再用一大勺糖腌一小时，倒去汁水沥干

2 取一带盖密封碗，将小半碗白醋，半碗凉开水，两大勺白糖调匀，加入沥干水的萝卜、两只红干椒、几片苹果，挤上几滴柠檬汁会更清香，调料水要基本盖过萝卜，放冰箱冷藏两三天就可以吃了

1. 萝卜不要去皮， 带皮的吃起来更爽脆。
2. 糖醋萝卜加几片苹果能提鲜。
3. 调味料可根据萝卜的多少调整， 也可根据自己的口味做增减。