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凉拌包心菜

凉拌包心菜
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北方人拌凉菜，喜欢把很多种蔬菜拌在一起，有白萝卜丝，胡萝卜丝，莴笋丝......，夏天这样的凉拌菜似乎是必备的，也是很受欢迎的。

用料

包心菜 半个
葱末 少许
盐 适量
鸡精 少许
糖 少许
食用油
香油 少许

做法

1 包心菜切成小块，用手拨拨散，加适量的盐拌拌匀，腌上半个小时
2 腌好的包心菜加少许鸡精、糖，撒上葱花，浇上滚热的油（油要热得浇上去能听见呲的一声哈），然后淋少许香油，拌匀就可以吃了

小贴士

喜欢吃带酸的口味的，可以适量拌些醋。

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