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香草冰淇淋

香草冰淇淋
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用料

鲜奶油 120ml
白砂糖 30g
蛋黄 1个
香草粉 1茶勺

做法

1 取1个蛋黄，容器内倒入砂糖和香草粉，先混合好
2 将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中，隔热水打发粘稠停止
3 领取一个盆把鲜奶油打发至九分
4 待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油，混合搅拌均匀无颗粒
5 最后放入余下的所有鲜奶油，混合搅拌
6 待无颗粒感后装入容器，盖上盖子或保鲜膜冷藏
7 冷藏约2-3个小时
8 取出后加入喜欢的坚果

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