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杭椒肉末恋

杭椒肉末恋
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我不是诗人，却给菜起了个情名，以图养在深闺有人识！...怕的是我的拙艺和拙文白白浪费了好食材!杭椒是精品杭椒，肉末是上等肉末，出于名门爱森,这等搭配，纯粹出于个人的爱好，仅此一搭，却也清香美味，毫不过 ...(+展开)

用料

杭椒 250克左右
肉末 250克
姜蒜 适量
食盐 适量
黄酒 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 简单

做法

1 主料：杭椒一份（包好的份量，大概250克左右）
杭椒肉末恋的做法 步骤1
2 配料：肉末（250克左右）
杭椒肉末恋的做法 步骤2
3 食材加工：杭椒去椒把后洗净，用刀切一长口或手撕长口，让椒容易吃味
杭椒肉末恋的做法 步骤3
4 油锅加热，蒜瓣炒香
杭椒肉末恋的做法 步骤4
5 下杭椒，加少许食盐，把杭椒炒塌
杭椒肉末恋的做法 步骤5
6 杭椒炒塌后盛起待用
杭椒肉末恋的做法 步骤6
7 另起油锅，下肉末
杭椒肉末恋的做法 步骤7
8 肉色炒白时加姜片
杭椒肉末恋的做法 步骤8
9 加少许食盐，一勺黄酒，提香
杭椒肉末恋的做法 步骤9
10 倒入炒塌过的杭椒，拌炒
杭椒肉末恋的做法 步骤10
11 加一勺生抽，提味
杭椒肉末恋的做法 步骤11
12 加一勺老抽，提色
杭椒肉末恋的做法 步骤12
13 炒匀后即可起锅
杭椒肉末恋的做法 步骤13

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