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葱烧排骨

葱烧排骨
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用料

排骨 适量
葱 适量
花生油 适量
花椒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
盐 适量
标签 热菜 葱香 烧 一小时 未知

做法

1 排骨洗净（买的时候就斩好的）。
葱烧排骨的做法 步骤1
2 冷水下锅，放花椒焯水。
葱烧排骨的做法 步骤2
3 冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。
葱烧排骨的做法 步骤3
4 捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。
葱烧排骨的做法 步骤4
5 炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。
葱烧排骨的做法 步骤5
6 倒入排骨翻炒。
葱烧排骨的做法 步骤6
7 排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。
葱烧排骨的做法 步骤7
8 略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。
葱烧排骨的做法 步骤8
9 放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。
葱烧排骨的做法 步骤9

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