南瓜司康

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用料

面粉 2杯

南瓜泥 1/2杯

白糖 1/4杯 3大勺

泡打粉 1大勺

盐 1/2茶勺

肉桂粉 1/2茶勺

豆蔻粉 1/2茶勺

丁香粉 1/4茶勺

姜粉 1/4茶勺

黄油 6大勺，切小块冷冻

牛奶 1.5大勺

鲜奶油 1.5大勺

鸡蛋一个

糖粉 1杯 1大勺，糖霜

牛奶 2大勺，糖霜

糖粉 1杯 3大勺

牛奶 2大勺

肉桂粉 1/4茶勺

豆蔻粉 1/8茶勺

姜粉一点点

丁香粉一点点

1 烤箱预热425F/220C。烤盘上铺上烤盘纸，备用

2 混合面粉，白糖，泡打粉，盐，肉桂粉，豆蔻粉，丁香粉，姜粉

3 加入黄油，用派刀切黄油，或用料理机间断启动，直到黄油粒如黄豆大小就可以了

4 另一个容器里，混合南瓜泥，一半一半和鸡蛋

5 将混合物加入做法3中的干料中，把面团捏成团

6 倒在撒了少许面粉的桌面

7 擀成约1英寸厚的圆形，我切了8份。（原方是擀成长方形再等分成3份，每份按对角线切成4个小三角形，共12块）

8 入烤箱烤14-16分钟，或至表面成金黄色，取出放网架上冷却

9 等待冷却的时候做第一层糖霜。混合糖粉和牛奶至平滑，等司康冷却后，用刷子刷上一层，等它凝固

10 做第二层香料糖霜。混合所有的材料，装入标花袋挤在第一层糖霜上

此方面团可以冷冻保存。将面团放在烤盘纸上，等冻硬了以后用保鲜膜包裹，再放入可以密封的保鲜袋，冷冻起来。烤时直接放入预热的烤箱，不用解冻，多烤几分钟就可以了。