1 做法：<br /> 1. 大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟<br /> 2. 砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火<br /> 3. 砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟<br /> 4. 打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可<br /><br/><br /> 【温馨提示】<br /> 1. 滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑<br /> 2. 顺时针搅拌时不要太快，以免使米粒破碎