焦糖玛德琳
温暖整个世界做法
1 低粉和泡打粉混合过筛，黄油隔水熔化备用
2 蛋打散，加入细纱糖擦底般打匀，加入蜂蜜打匀，加入香草精搅匀
3 加入过筛的低粉和泡打粉搅匀
4 加入熔化的黄油搅匀
5 加入焦糖奶油搅匀
6 入冰箱冷藏1小时
7 冷藏后的面糊取出搅匀后，舀到模子里约8分满
8 烤箱预热180度，中层，上下火，10分钟，用牙签插入其中不沾即可出炉
9 将糖和水加进小锅里中小火煮
10 煮成烧焦的茶褐色时立刻关火
11 然后加入热开水搅拌，注意别被溅到，以免烫伤
12 接着加入温热的鲜奶油
13 并用橡皮刮刀搅拌
14 之后再倒进耐热容器中静置冷却
小贴士
煮焦糖要注意关火的时间，稍提前关火，余温能继续加热，不然会熬过煮糊了
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