金针菜红枣蒸鸡

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听过一名话：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。鸡不就是两条腿吗？那就多吃鸡肉少吃猪肉好了。鸡肉有温中益气、可促进人体的生长发育。但也不能天天吃啊！不管什么有益的食物，也要适可而止。

用料

土鸡半只

金针菜约15根

红枣 5个

盐适量

生抽少许

油少许

红薯粉或栗粉少许

姜 3片

葱白适量

标签热菜咸鲜蒸廿分钟简单

1 鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。

2 鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。

3 水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。

4 18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。