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面拖蟹

面拖蟹
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用料

螃蟹 500克
面粉 100克
鸡蛋 1个
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 普通

做法

1 螃蟹用刷子刷干净。
面拖蟹的做法 步骤1
2 把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
面拖蟹的做法 步骤2
3 面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。
面拖蟹的做法 步骤3
4 锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。
面拖蟹的做法 步骤4
5 把面糊裹住螃蟹，盛出。
面拖蟹的做法 步骤5
6 半成品放入大碗。
面拖蟹的做法 步骤6
7 再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。
面拖蟹的做法 步骤7
8 加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.
面拖蟹的做法 步骤8
9 加鸡精，葱花煸匀即可。
面拖蟹的做法 步骤9

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